帝国理工贝索斯可持续蛋白研究中心作为全球可持续蛋白研究的前沿阵地，致力于通过创新解决方案，推动替代蛋白革命，构建可持续、健康、高产且可靠的食品体系。中心涵盖帝国理工七个学术部门，在精密发酵、培养肉、生物加工和自动化、营养学以及人工智能和机器学习等领域展开研究。

装机培训与技术交流

在帝国理工，星赛生物北美eCyte团队完成了高通量流式拉曼分选仪FlowRACS的安装。

此次帝国理工之行，星赛生物与用户团队初步达成共识，将在仪器示范平台共建、食品领域应用探索等方面发挥合力，拓展高通量流式拉曼分选仪FlowRACS在合成生物领域的应用边界。

星赛生物首席科学家尹沂峰表示：“与贝索斯可持续蛋白研究中心的合作是技术价值与社会使命的双重实践，我们的FlowRACS将为中心的核心使命——细胞工厂筛选与替代蛋白的生物工程解决方案提供关键工具。”

贝索斯可持续蛋白研究中心的项目负责人Rodrigo Ledesma-Amaro教授则强调：“星赛仪器的入驻填补了我们在高通量单细胞代谢表型分析环节的技术空白，这是实现‘2050零饥饿’目标的关键一步。”